Tre-rätters middag

FÖRRÄTT

Tonfisk Crudo serveras med hasselnötskräm, ponzu, karamelliserad ingefära och rättika

VARMRÄTT

Långkokt renlägg serveras med rotfruktspavé, skysås, sparrisbroccoli och svartvinbärschutney

DESSERT

Sticky toffee pudding serveras med brynt smör, kolasås, vaniljglass och varma hjortron

Gästkock Scott Ferguson
Scott har bland annat jobbat som köksmästare i många år på Fryksåshotell och har nu Café Zorn i Mora.

Pris:
Trerättersmiddag 595 kr
Trerättersmiddag och vinpaket 995 kr
Trerättersmiddag och alkoholfritt vinpaket 795 kr